Ingredients<\/h4>\n <\/div>\n

\n \n \n 2<\/span>\n Person<\/span>\n Persons<\/span>\n <\/span>\n \n

\n\n

\n

<\/h4>\n

\n
• \n
  \n 300<\/span> g\n <\/div>\n

  M\u00f6hren, grob gehackt<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 1<\/span> \n <\/div>\n

  Zwiebel, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 2<\/span> TL\n <\/div>\n

  Ingwer, gerieben<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 2<\/span> \n <\/div>\n

  Knoblauchzehen, gehackt<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 1<\/span> \n <\/div>\n

  Zitronengras, gesch\u00e4lt und fein gehackt<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 4<\/span> \n <\/div>\n

  Kaffernlimettenbl\u00e4tter, in Scheiben geschnitten<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 1<\/span> EL\n <\/div>\n

  rote Thai-Curry-Paste<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 500<\/span> ml\n <\/div>\n

  H\u00fchnerbr\u00fche<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 1<\/span> Optional\n <\/div>\n

  frischer Koriander, schwarzer Sesam, d\u00fcnn geschnittene Fr\u00fchlingszwiebeln, Joghurt 0% Fett<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/section>\n\n

  \n

  Preparation<\/h4>\n\n

  \n
  • \n
    \n

    1<\/div>\n

    Den Ofen auf 180C \/ 350F (Umluft) vorheizen (200C \/ 400F ohne Umluft). Die H\u00e4lfte des Kokos\u00f6ls auf ein Backblech geben und 1 Minute lang im Ofen schmelzen lassen. <\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

  • \n
    \n

    2<\/div>\n

    Die Karotten auf das Blech geben und durchschwenken, bis sie mit \u00d6l bedeckt sind. Die M\u00f6hren 20 Minuten lang r\u00f6sten, bis sie anfangen, an den R\u00e4ndern golden zu werden.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

  • \n
    \n

    3<\/div>\n

    In der Zwischenzeit das restliche Kokosnuss\u00f6l in einem mittelgro\u00dfen Topf erhitzen. Die Zwiebel hinzuf\u00fcgen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebel anf\u00e4ngt, braun zu werden (7-10 Minuten).<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

  • \n
    \n

    4<\/div>\n

    Ingwer, Knoblauch, Zitronengras und Kaffernlimettenblatt hinzuf\u00fcgen. Unter R\u00fchren 1 Minute kochen, dann die Currypaste eine weitere Minute einr\u00fchren. Mit der H\u00fchnerbr\u00fche aufgie\u00dfen und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10-15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

  • \n
    \n

    5<\/div>\n

    Sobald die Karotten ger\u00f6stet sind, gib sie zusammen mit dem Inhalt des Topfes und dem Whey Protein in den Mixer. Mixen, bis alles glatt ist.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

  • \n
    \n

    6<\/div>\n

    Auf 2 Schalen aufteilen und mit den optionalen Garnierungen servieren.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n \n

  • \n
    \n

    \n 1<\/span>\n

    \n Enjoy!<\/strong>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n\n <\/ul>\n <\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Diese ger\u00f6stete Karotten-Ingwer-Suppe schmeckt dank roter Thai-Currypaste, Zitronengras und Kaffernlimettenbl\u00e4ttern besonders gut. Durch das R\u00f6sten der Karotten werden diese weicher und s\u00fc\u00dfer, was die Suppe umso cremiger macht. Eine weitere Zutat ist unser neutrales Whey Protein. Es macht die Suppe s\u00e4ttigender und l\u00e4sst sie noch besser schmecken.<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":250000,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[],"recipe_categories":[1621,1597,1599,1627,1608],"topics":[],"class_list":["post-280745","fitness_rezepte","type-fitness_rezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_categories-abendessen","recipe_categories-einfach-schwierigkeit","recipe_categories-glutenfrei","recipe_categories-mittagessen","recipe_categories-rezepte-zum-abnehmen"],"acf":[],"lang":"at","translations":{"at":280745,"en":250584,"fr":269549,"de":280460,"it":280026,"es":280517},"featuredImageUrl":"https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2022\/02\/FoodSpring-Jan-22-Carrot-Ginger-Soup-42-300x200.jpg","time":"30 min","featuredImageSrcSet":"https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2022\/02\/FoodSpring-Jan-22-Carrot-Ginger-Soup-42-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2022\/02\/FoodSpring-Jan-22-Carrot-Ginger-Soup-42-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2022\/02\/FoodSpring-Jan-22-Carrot-Ginger-Soup-42-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2022\/02\/FoodSpring-Jan-22-Carrot-Ginger-Soup-42.jpg 1200w","pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/fitness_rezepte\/280745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/fitness_rezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fitness_rezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=280745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=280745"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=280745"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=280745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}