Ingredients<\/h4>\n <\/div>\n

\n \n \n 1<\/span>\n Person<\/span>\n Persons<\/span>\n <\/span>\n \n

\n\n

\n

F\u00fcr die Sauce Hollandaise:<\/strong><\/h4>\n

\n
• \n
  \n 1<\/span> \n <\/div>\n

  Eigelb<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 1<\/span> Spritzer\n <\/div>\n

  Zitronensaft<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 50<\/span> g\n <\/div>\n

  Griechischer Joghurt<\/div>\n <\/li>\n
• \n
  \n 1<\/span> TL\n <\/div>\n

  Senf<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n

  \n

  F\u00fcr das Eggs Benedict:<\/strong><\/h4>\n

  \n
  • \n
    \n 1<\/span> \n <\/div>\n

    Ei<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 1<\/span> EL\n <\/div>\n

    Wei\u00dfweinessig<\/div>\n <\/li>\n
  • \n
    \n 2<\/span> Scheiben\n <\/div>\n

    Bacon (oder Kochschinken)<\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/section>\n\n

    \n

    Preparation<\/h4>\n\n

    \n
    • \n
      \n

      1<\/div>\n

      Eigelb und Zitronensaft in eine Metallsch\u00fcssel geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n

      2<\/div>\n

      Die Metallsch\u00fcssel \u00fcber einem hei\u00dfen Wasserbad erhitzen und unter R\u00fchren Joghurt und Senf dazugeben. Eindicken lassen und eventuell mit etwas Wasser verd\u00fcnnen. Salzen und pfeffern. Beiseitestellen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n

      3<\/div>\n

      F\u00fcr das pochierte Ei reichlich Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Wei\u00dfweinessig dazugeben. Topf vom Herd nehmen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n

      4<\/div>\n

      Mit einem L\u00f6ffel einen Strudel im Topf erzeugen und das Ei hineinschlagen. 3-5 Min. ziehen lassen. Pochiertes Ei mit Sch\u00f6pfkelle herausnehmen und auf Teller legen.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n

      5<\/div>\n

      Proteinbrot und Bacon in einer Pfanne ohne \u00d6l anbraten.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n

      6<\/div>\n

      Proteinbrot mit Bacon, Ei und Sauce Hollandaise belegen. Eggs Benedict nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.<\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n

    • \n
      \n

      7<\/div>\n

      <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n \n
    • \n
      \n

      \n 1<\/span>\n

      \n Enjoy!<\/strong>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n\n <\/ul>\n <\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Stell dir vor es ist Sonntag und du wirst mit einem Eggs Benedict geweckt. Was f\u00fcr eine Traumvorstellung. Unser Eggs Benedict versaut dir deine guten Vors\u00e4tze aber nicht. Wir tauschen hier und da ein paar Zutaten gegen ges\u00fcndere Alternativen aus und schon hast du ein Low Carb Fr\u00fchst\u00fcck mit nur etwas \u00fcber 300 kcal.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":32942,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[],"recipe_categories":[1628,1599,1600,1616,1602,1626,1631,1632,1605,1606,1607,1608,1610,1613,1614,1615],"topics":[],"class_list":["post-130063","fitness_rezepte","type-fitness_rezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_categories-fruehstueck-rezepte","recipe_categories-glutenfrei","recipe_categories-eiweiss-rezepte","recipe_categories-low-carb-rezepte","recipe_categories-mahlzeit","recipe_categories-schnelle-einfache-rezepte","recipe_categories-mit-fleisch","recipe_categories-mittel","recipe_categories-muskeldefinition","recipe_categories-rezept-ohne-video","recipe_categories-schwierigkeit","recipe_categories-rezepte-zum-abnehmen","recipe_categories-trends-eigenschaften","recipe_categories-video","recipe_categories-zeitaufwand","recipe_categories-ziel"],"acf":[],"lang":"at","translations":{"at":130063,"de":32941,"fr":50405,"es":78878,"it":91799,"en":94549},"featuredImageUrl":"https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/eggs_benedict-300x115.jpg","time":"30 min","featuredImageSrcSet":"https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/eggs_benedict-300x115.jpg 300w, https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/eggs_benedict-1024x393.jpg 1024w, https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/eggs_benedict-768x294.jpg 768w, https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/eggs_benedict-1195x460.jpg 1195w, https:\/\/media.foodspring.com\/magazine\/public\/uploads\/2020\/11\/eggs_benedict.jpg 1200w","pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/fitness_rezepte\/130063"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/fitness_rezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fitness_rezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130063"},{"taxonomy":"recipe_categories","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_categories?post=130063"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=130063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}