Plätzchen mit Chia Marmelade

Der Weihnachtsklassiker ohne Zucker
icon 25 Min.
© foodspring
Unkompliziert durch die Weihnachtszeit. Mit diesen Plätzchen garantiert. Sei sind schnell zubereitet und tun deiner Figur nichts Böses. Den Zucker ersetzen wir durch unser Whey Protein

Zutaten

12 Personen

  • 50 g
    Whey Protein Vanille von foodspring
  • 100 g
    Mandelmehl
  • 1
    Zitrone (Zeste)
  • 1 TL
    Backpulver
  • 50 g
    Margarine
  • 1
    Eigelb
  • 30 ml
    Milch
  • 35 g

Zubereitung

  • 1

    Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. 

  • 2

    Whey Protein Pulver, Mandelmehl, Zitronenzeste, Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen.

  • 3

    Margarine, Eigelb und 30 ml Milch dazugeben und mit einem Löffel rühren. Wenn der Teig nicht glatt genug ist, weitere 5-10 ml Milch hinzugeben. 

  • 4

    Je 1 EL aus dem Teig nehmen. Mit der Hand eine Kugel formen auf ein Backblech legen.

  • 5

    Mit einem Löffel oder Daumen eine Kuhle in die Mitte des Keks formen. Etwas Erdbeermarmelade hineingeben. 

  • 6

    Die Kekse für etwa 10 Minuten leicht braun backen. Danach auskühlen lassen.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Shape
Gesamtzeit
25 Min.
Schwierigkeit
easy

Nährwert, pro Portion

Proteine
8g
Kohlenhydrate
2g
Fett
5g
Kalorien
89 kcal