Maca Wirkung: Wie gesund ist die Wunderknolle wirklich?

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©foodspring

Von Leyla Spiesky
October 18, 2019

Warum du uns vertrauen kannst?

Steigert deine Laune, Potenz und sportliche Leistung. Maca wird als absolutes Superfood gehandelt. Wir zeigen dir, was an den Behauptungen dran ist.

Was ist Maca?

Ob in deinem morgendlichen Granola oder im Bio-Supermarkt: Maca Pulver wird immer mehr zum festen Bestandteil der Supermarktregale. Was bei uns als Superfood verkauft wird, ist in Peru also ein gewöhnlicher Bestandteil der Nahrung. Die Pflanze bildet längliche Blätter aus, die in der peruanischen Küche in Salat verwendet werden.

Frische Maca suchst du bei uns vergebens. Möchtest du Maca essen, musst du auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen – Maca Pulver oder Kapsel bekommst du in den meisten Bio-Supermärkten. Hierzulande ist Maca nur in verarbeiteter Form zu finden. Kein Wunder: Von Natur aus wächst die Pflanze in Peru.

Maca Pflanze

Genauer gesagt auf 4000 Meter Höhe in den Anden. Dort wo normalerweise kaum eine Pflanze wächst, fühlt sie sich am wohlsten. Mitunter deshalb gilt sie auch als besonders anspruchslos. In der Pflanzenwelt gehört die Pflanze zu der Familie der Kreuzblütengewächse. Sie ist damit mit Brokkoli, Blumenkohl & Co. verwandt.

Heute wächst sie nicht nur in den Anden, sondern wird auch als normale Nutzpflanze in Peru angebaut. Ihr Verwendung kann bis zu 3000 Jahre zurückverfolgt werden.

Für ihre Herstellung wird die Wurzel der Pflanze verarbeitet. Nach der Ernte wird die Knolle gewaschen und entweder traditionell in Salzwasser gekocht oder getrocknet und so haltbar gemacht. Das Pulver entsteht indem die getrocknete Wurzel gemahlen wird. Die Wurzelknolle kann rot, gelb oder schwarz sein. Die unterschiedlichen Farben werden mit verschiedenen Wirkungen verbunden.

Unser Tipp: Für die optimale Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen empfehlen wir immer, sich möglichst ausgewogen zu ernähren. Nutzt du die gesamte Ernährungsvielfalt aus, musst du dir wegen deiner Nährstoffversorgung kaum Gedanken machen.

Wirkung von Maca

Maca soll deine sportliche Leistung steigern indem sie deinen Muskelaufbau und deine sportliche Kondition verbessert. Die Knolle soll außerdem einen positiven Einfluss auf deine Fruchtbarkeit oder Potenz haben. Ihr wird außerdem nachgesagt Ängste und Stress zu lindern und bei Rheuma und Erkrankungen der Atemweg zu helfen.

Die Pflanze wird also als eine richtige Wunderknolle dargestellt.

Das Bundesministerium für Risikobewertung betont: Für eine gesundheitliche Bewertung von Maca ist die Studienlage nicht umfangreich genug. Dabei wird auch hervorgehoben, dass für ihre Bewertung die Herkunft der Pflanze wichtig ist.

Deshalb gibt es auch keine ausreichenden Untersuchungen über die gesundheitliche Unbedenklichkeit der Wurzel. Zudem sind ein großer Teil der Studien Tierstudien, mithilfe dessen keine verallgemeinerbare Aussagen getroffen werden können.

Maca kann, wie kein einziges Lebensmittel allein, natürlich keine Wunder bewirken. Trotzdem steckt mehr hinter der Wurzel, als die Wissenschaft behauptet. Wir haben uns die Pflanze nochmal genau angeschaut.

Wie gesund ist Maca?

Die Maca Knolle besteht im frischen Zustand zu 80 % aus Wasser. Nach der Trocknung schrumpft der Wasseranteil jedoch auf 10 %.
Die Nährwerte von handelsüblichem Bio-Maca-Pulver zeigen: Die Knolle ist ein richtig guter Nährstofflieferant.

Makronährstoffe Maca

Makronährstoffe	in Gramm
Kohlenhydrate	72
Eiweiß	12
Fett	1,8
Kalorien	388

Mit einem Proteingehalt von etwa 10 Prozent ist sie eine richtig gute pflanzliche Proteinquelle. Noch dazu liefert sie deinem Körper wichtige Omega-3-Fettsäuren. Sie gehören zu den essenziellen Fettsäuren und dein Körper kann auf sie somit nicht verzichten.

Sie tragen dazu bei, dass dein Körper normal funktioniert und sind somit essenziell dafür ihn im Training richtig zu pushen.

Omega-3-Fettsäuren und eine ordentliche Portion pflanzliches Protein liefern dir auch unsere weißen Chia-Samen. Der Unterschied? Ob als Chia-Pudding oder als Topping auf deinem Salat – keine Kapseln, sondern ein echtes Lebensmittel.

chia samen in einer schuessel — ©foodspring

Was dir Maca auch noch liefert sind Glucosinolate. Die Pflanze steckt also auch voller sekundärer Pflanzenstoffe. Nicht nur das, sondern auch voller Eisen, Jod, Mangan, Phosphor, Schwefel und Zink, liefert Calcium und Vitamine.

Unser Fazit

Die Knolle wird als Wunderpflanze gefeiert
Die Maca Wirkung ist jedoch nicht ausreichend wissenschaftlich belegt
Dennoch steckt sie voller pflanzlicher Proteine, Omega-3-Fettsäuren, sekundärer Pflanzenstoffe und wichtiger Mikronährstoffe
Hierzulande kannst du es nur in Form von Pulver oder Kapseln aufnehmen

Artikel-Quellen

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