Pflaume Kalorien: Erfahre mehr über Pflaumen und ihre kcal
Wie viel Kalorien haben Pflaumen? Für frische Früchte liegt der Wert bei 43 kcal. Damit hat eine Pflaume weniger Kalorien pro 100 g als ein Apfel, aber mehr als Erdbeeren. In gesundheitlicher Hinsicht ist die Pflaume weniger für Kalorien, sondern für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt. Hier die Pflaumen und ihre Nährwerte:
| Pflaumen Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Pflaumen Kalorien | 43 kcal |
| Pflaumen Protein | 0,6 g |
| Pflaumen Kohlenhydrate | 8,8 g |
| davon Zucker | 8,8 g |
| Pflaumen Fett | 0,1 g |
| Pflaumen Ballaststoffe | 2,3 g |
Pflaumen sind gut für die Verdauung
Während die Pflaume bei den Kalorien für ein Obst im durchschnittlichen Bereich liegt, ist sie bei der Verdauungsförderung ganz vorne mit dabei. Die Früchte zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Pektinen und Zellulose aus, die beide zu den Ballaststoffen gehören. Sie quellen im Darm auf und erleichtern den Weitertransport im Verdauungstrakt. Um diesen Effekt zu erreichen, musst du etwa zehn frische Pflaumen essen. Zu viele Pflaumen auf einmal solltest du aber nicht verzehren.
Artikel-Quellen
Anthocyane in Pflaumen können Entzündungen hemmen
Anthocyane gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind in Pflaumen in einer hohen Konzentration vorhanden und sorgen für eine Färbung der Schale. Im menschlichen Körper wirken Anthocyane Entzündungen entgegen. Sie können zur Linderung von Symptomen bei Erkrankungen wie Rheuma beitragen. Darüber hinaus sollen die Pflanzenfarbstoffe auch antivirale und antibakterielle Eigenschaften haben.
Vitamine und Mineralstoffe in der Pflaume
Pflaumen enthalten die Vitamine A, C, D und E sowie die Vitamine der B-Gruppe B1, B2 und B 6. An Mineralstoffen sind zum Beispiel Kalium, Calcium, Eisen und Zink enthalten. Kalium ist an der Weiterleitung von Nervenimpulsen beteiligt, ohne die keine Muskelkontraktionen möglich wären.
Calcium ist ein notwendiger Baustein von Zähnen und Knochen. Darüber hinaus ist der Mineralstoff wichtig für die Blutgerinnung. Eisen ist das zentrale Atom des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin. Es spielt außerdem eine Rolle bei der Synthese von DNA. Ohne Zink könnten zahlreiche Enzyme und Proteine nicht gebildet werden. Auch am Zellwachstum und an der Wundheilung ist Zink beteiligt.
Pflaumen, Zwetschgen und Mirabellen – Was ist der Unterschied?
Die Pflaume ist eine Pflanzenart, die von den Botanikern als Prunus domestica bezeichnet wird. Bei den Zwetschgen und Mirabellen handelt es sich um zwei Unterarten der Pflaume, nämlich um Prunus domestica subsp. domestica (Zwetschge) und Prunus domestica subsp. syriaca (Mirabelle).
Pflaumen zeichnen sich durch ein ausgewogen süßsaures Geschmacksbild aus. Das Farbspektrum der Schale reicht von Dunkelblau über Violett bis Dunkelrot. Die Früchte sind ähnlich wie Pfirsiche oder Nektarinen durch eine Längsfurche in zwei Hälften gegliedert.
Der Zwetschge fehlt diese Längsfurche, wodurch du sie leicht von der Pflaume unterscheiden kannst. Die Farbe der Schale ist im Blaubereich angesiedelt und der Geschmack ist ein klein wenig süßer. Mit 45 kcal haben Zwetschgen etwas mehr Kalorien als Pflaumen. Es geht hier aber um kleinste Unterschiede von 2 kcal im Durchschnitt.
Deutlicher ist der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen auf der einen und Mirabellen auf der anderen Seite. Mirabellen sind von gelber bis orangener Farbe. Mit 64 kcal haben Mirabellen deutlich mehr Kalorien als Pflaumen und Zwetschgen. Entsprechend ist der Geschmack klar süßer und außerdem angenehm würzig. Geht es um die schnelle Energiezufuhr nach dem Sport mit frischem Obst, ist die Mirabelle eine gute Wahl.
Protein Porridge von foodspring mit karamellisierten Pflaumen genießen
Porridge ist ein wunderbarer Energielieferant. Zum Frühstück gekocht lässt er dich perfekt in den Tag starten. Versuche einmal den Protein Porridge von foodspring und kombiniere ihn mit karamellisierten Pflaumen. Einfach lecker! Die Pflaumen karamellisierst du so:
- Pflaumen mit Butter in Pfanne erhitzen.
- Etwas Honig hinzufügen.
- Herausnehmen, wenn der Honig zu karamellisieren beginnt.
Ein Tipp zum Abschluss: Wenn du bei foodspring Protein Porridge kaufst, schau dir bei der Gelegenheit gleich den wirklich guten Kalorienrechner auf der Seite an.