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Lecker und kalorienarm: Wie viel Kalorien haben Gurken?

Wenige Kalorien, viel Flüssigkeit und durch die Vielseitigkeit äußerst lecker: Gurken gelten als gesunder Snack, der auf dem Speiseplan nicht fehlen sollte. Dabei kann die appetitliche Frucht aus der Familie der Kürbisgewächse viel mehr, als ihr nachgesagt wird. Oder wusstest du, dass in der Gurkenschale wertvolle Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine stecken?

Wie viel Kalorien hat eine Gurke?

Kalorientabelle Gurken / kcal pro 100 g
Salatgurke – 15 kcal
Gewürzgurke – 20 kcal
Gurkensalat mit Dressing – 50 bis 75 kcal

Nährwerte der Gurke oft unterschätzt

Die Gurke ist ein häufig unterschätztes Lebensmittel. Ihre dezente Aromatik ist als vielseitig bekannt und der positive Einfluss auf den Flüssigkeitshaushalt nicht nur im Sommer beliebt. Dennoch wird der Gurke im Vergleich zu anderen Gemüsesorten nur wenig Beachtung geschenkt. Damit tust du der Gurke jedoch unrecht, da sie wertvolle Nährstoffe enthält – die sich allerdings vor allem in der Schale befinden.

Zudem besteht die Gurke aus rund 96 % Wasser, das den Flüssigkeitshaushalt im Körper nachhaltig unterstützt. Beachtenswert sind auch die geringen Kalorien von Gurken, durch die sie auf jedem Speiseplan noch Platz finden.

Nährwerte der Gurke je 100 g

Kalorien – 15 kcal – 63 kJ
Kohlenhydrate – 1,8 g
Eiweiß – 0,6 g
Fett – 0,2 g
Ballaststoffe 0,9 g

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Schlankmacher und Nährstofflieferant

Die Gurke enthält viele Mikronährstoffe wie Antioxidantien, die Vitalstoffe Vitamin C, Folsäure (B12) und Vitamin K. Zu den Mineralstoffen der Gurke zählen neben Kalium und Zink auch Magnesium und Calcium. Durch geringste Mengen an Fetten und Eiweißen sowie lediglich 3 bis 4g an Kohlenhydraten zeigt sich die Gurke als feiner Schlankmacher. Möchtest du die volle Nährstoffkraft der Gurke genießen, solltest du dich für Bio-Gurken entscheiden und die Frucht lediglich waschen, statt sie zu schälen.

Besonders spannend ist der geringe Gehalt an Kalorien der Salatgurke von lediglich 12 Kilokalorien auf 100 g. Selbst bei geplanten Gewichtsreduktionen kannst dir einen erfrischenden Gurkensalat mit 500 g Gurken gönnen. Die Gurke sorgt dabei für gerade einmal 60 Kilokalorien auf dem Speiseplan, abhängig vom gewählten Dressing wird es ein wenig mehr. Sauer eingelegte Gurken haben mit ca. 20 Kalorien je 100 g nur geringfügig mehr Brennwert als die Kalorien der Gurke (roh). Damit zählt die Gurke zu den Spitzenreitern unter den kalorienarmen Lebensmitteln.

Gurken Kalorien berechnen: Unkompliziert zu gesunder Ernährung mit foodspring

Bei foodspring findest du vielfältige Produkte, mit denen du deine Ernährung auch im Alltag lecker und unkompliziert gestalten kannst. Somit beantworten wir dir nicht nur die Frage “wie viel Kalorien hat eine Gurke”, sondern begleiten dich mit vielen Informationen durch einen gesunden und genussvollen Alltag. Entsprechend deinen Wünschen und Bedürfnissen für einen gesunden Körper bieten wir dir eine große Auswahl an Proteinshakes, Riegeln, Snacks und Supplements, mit denen du deine Nährstoffzufuhr optimierst.

Schließlich benötigst du für die Gewichtsabnahme einen anderen Nährstoffgehalt als beim Muskelaufbau. Aber weil Essen auch immer mit Genuss zusammenhängt, bieten wir dir bei foodspring auch vielseitige Tipps, Rezepte und besondere Zutaten für deinen gesunden und abwechslungsreichen Speiseplan.

Deine Tagesmenge an Kalorien kannst du bei foodspring ganz einfach mit unserem Kalorien-Rechner im Blick behalten. Dabei kannst du nicht nur deinen täglichen Grund- und Leistungsumsatz für die Gewichtsabnahme berechnen, sondern auch dein Trainingsziel, z.B. Muskelaufbau, Muskeldefinition oder das Halten deines Gewichtes in die Berechnungen einfließen lassen.

Wenig Kalorien in Gurken mit wertvollen Nährstoffen verknüpft

Die geringen Kalorien von Gurken machen die dezent aromatischen Früchte zu einem echten Leckerbissen für die gesunde Ernährung. Dabei lässt sich das Kürbisgewächs vielseitig zubereiten, beispielsweise in Salaten, als Gemüsebeilage oder roh als Snack für zwischen den Mahlzeiten. Probiere die Gurke auch mit leckerem Dip, den du beispielsweise mit unserem leckeren Erdnussbutter Aufstrich zubereiten kannst. Gönn dir tolle Gurkengerichte für jeden Tag, um deine Ernährung unkompliziert gesund und genussvoll zu gestalten.