Veganes Protein French Toast Rezept

Name: Veganes Protein French Toast Rezept
Total time: 15 min
Ingredients: Vollkorntoast; Haferdrink; Zitronensaft; Mandelblättchen; Erdbeeren, frisch; Zitronensaft

Süßer Armer Ritter ummantelt von feinen Mandelbättchen

15 Min.

Mandel Protein French Toast mit Erdbeeren

Von Anne-Sophie Hoffman
August 27, 2021

Warum du uns vertrauen kannst?

Du hast den Armen Ritter auch aus den Augen verloren? Wir geben dem Frühstücksklassiker ein Upgrade und genießen unseren Protein French Toast mit einem knusprigem Mandel-Kokos-Mantel und servieren ihn mit frischen Erdbeeren. Wer kann da widerstehen?

Zutaten

2 Personen

Für den French Toast:

4 Scheiben

Vollkorntoast
250 ml

Haferdrink
1 EL

Zitronensaft
1 TL

Flavour Kicks
1 EL

Vegan Protein
60 g

Mandelblättchen
Eine Prise

Salz

Für die Erdbeeren:

60 g

Erdbeeren, frisch
1 TL

Zitronensaft
0.5 TL

Flavour Kicks
Optionale Toppings

vegane Schlagsahne, Mandelblättchen, Ahornsirup, Puderzucker

Zubereitung

1

Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden. Zitronensaft und Flavour Kick drüber geben. Gut vermengen und beiseitestellen.
2

Haferdrink, Instant Oats, Flavour Kick Vanille, Vegan Protein und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
3

Mandelblättchen in einen großen, flachen Teller geben.
4

Eine Toastscheibe nehmen. Zuerst in den Teig legen, bis sich das Toast vollsaugt. Wenden. Dann die Toastscheibe von beiden Seiten in den Mandelblättchen wälzen. Diesen Vorgang für alle Toastscheiben wiederholen.
5

Kokosöl in einer heißen, beschichteten Pfanne erwärmen.
6

Die Toastscheiben von jeder Seite 3-4 Min. bei mittlerer Hitze ausbacken.
7

Die French Toasts mit den Erdbeeren servieren und noch warm essen.
8

Nach Belieben mit veganer Schlagsahne, Mandelblättchen, Ahornsirup oder Puderzucker servieren.
1

Guten Appetit!