Sticky Toffee Pudding

Name: Sticky Toffee Pudding
Total time: 35 min
Ingredients: Datteln; Backpulver; heißes Wasser; Ei; Dinkelmehl

Saftiges Dattelküchlein ohne Zuckerzusatz

35 Min.

Von Candy Lexa
July 28, 2020

Warum du uns vertrauen kannst?

Wer einen süßen Zahn hat, dürfte bei diesem Dattelkuchen nicht nein sagen. Karamellig, weich und zuckersüß. So könnte man das englische Dessert Sticky Toffee Pudding beschreiben. Zugesetzten Zucker findest du hier aber nicht. Wir bedienen uns an der Süße der Früchte. Und verleihen dem Kuchen mit unserem Flavour Kick Vanille noch ein natürliches Aroma ohne extra Kalorien.

Zutaten

1 Person

70 g

Datteln
0.5 TL

Backpulver
100 ml

heißes Wasser
1

Ei
0.5 TL

Flavour Kicks
50 g

Dinkelmehl

Zubereitung

1

Datteln und Backpulver in eine Schüssel geben. Mit heißem Wasser übergießen und für 5 Min. beiseitestellen.
2

Backofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3

Datteln mit einem Pürierstab oder Mixer zerkleinern.
4

Ei und Flavour Kicks zu den Datteln geben und verrühren.
5

Dinkelmehl und Whey Protein in die Schüssel sieben und vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
6

Teig in 2 eingefettete Souffleförmchen füllen und für 20 Min. backen.
7

Sticky Toffee Pudding etwas abkühlen lassen. Die Ränder mit einem Messer lösen und auf einen Teller stülpen. Mit Toppings nach Wahl servieren.
1

Guten Appetit!