Pasta mit leichter Käse-Sahne-Soße

Name: Pasta mit leichter Käse-Sahne-Soße
Total time: 25 min
Ingredients: Knoblauchzehe; Mehl (nach Wahl); Gemüsebrühe; Milch (1,5% Fett); Parmesan

Ein Pastagericht unter 500 kcal

25 Min.

Von Candy Lexa
October 5, 2020

Warum du uns vertrauen kannst?

Nudeln in Käse-Sahne-Soße. Geht das auch gesund und mit besseren Nährwerten? Ja, absolut! Normalerweise ist uns nach einem Teller Pasta nur nach Schlafen zu Mute und wir fühlen uns richtig erschlagen. Doch nicht mit unserem leichten Rezept! Genieß dein Pasta-Wohlfühlgericht mit weniger als 500 kcal. Und mit 4x mehr Protein als gewöhnliche Pasta. Auch bei der cremigen Käse-Sahne-Soße haben wir ordentlich an Fett gespart.

Zutaten

2 Personen

1

Knoblauchzehe
1 TL

Mehl (nach Wahl)
100 ml

Gemüsebrühe
80 ml

Milch (1,5% Fett)
40 g

Parmesan
30 g

Blattspinat, frisch

Zubereitung

1

Protein Pasta nach Anleitung al dente kochen.
2

Derweil Knoblauch hacken und mit dem Kokosöl in einer Pfanne anschwitzen.
3

Mehl dazugeben und unter Rühren kurz mitanbraten.
4

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und glattrühren. Milch dazugeben und kurz aufkochen lassen, bis die Soße andickt.
5

Spinat untermengen. Parmesan hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn nötig, mit etwas Wasser verdünnen.
6

Pasta zu der Käse-Sahne-Soße geben und vermengen. Servieren.
1

Guten Appetit!