Veganes Mousse au Chocolat Rezept

Zubereitung

• 1

  Zartbitterschokolade und Vegan Protein Cream über einem Wasserbad schmelzen.

• 2

  Währenddessen Aquafaba, Flavor Kick und Salz mit Hilfe eines Handmixers schaumig aufschlagen, bis eine feste Masse entsteht. Die Masse sollte an Eischnee erinnern.

• 3

  Die abgekühlte, flüssige Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kaffeelikör unter die Aquafaba-Masse heben.

• 4

  Das Mousse au Chocolat in Serviergläschen füllen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• 5

  Nach Belieben mit Toppings garnieren.

• 1

  Guten Appetit!