Würziges Lebkuchen Apfel Bananenbrot Rezept

Name: Würziges Lebkuchen Apfel Bananenbrot Rezept
Total time: 75 min
Ingredients: Apfelessig; Haferdrink; Bananen, reif; Apfelmark; Stevia; Dinkelmehl; Backpulver; Natron; Zimt; Walnüsse

gesundes Dessert für die Weihnachtszeit

75 Min.

Würziges Apfel Bananenbrot mit Lebkuchengeschmack

©foodspring

Von Anne-Sophie Hoffman
October 14, 2021

Warum du uns vertrauen kannst?

Würzig, fluffige und besonders aromatisch — so beschreiben wir unser Apfel-Banenenbrot. Getoppt mit der Protein Cream Lebkuchen, ist unser etwas anderes Bananenbrot genau das richtige für die ersten winterlichen Tage.

Zutaten

16 Personen

Für das Apfel-Bananenbrot:

1 EL

Apfelessig
60 ml

Haferdrink
3

Bananen, reif
55 g

Apfelmark
1 EL

Flavour Kicks
200 g

Stevia
400 g

Dinkelmehl
2 TL

Backpulver
0.5 TL

Natron
0.5 TL

Zimt
Eine Prise

Salz
50 g

Walnüsse
Optionales Topping

Protein Cream Lebkuchen-Geschmack

Zubereitung

1

Haferdrink und Apfelessig in einer Schüssel miteinander vermengen und für 10 Min. ruhen lassen.
2

Den Backofen auf 180°C (Ober-/und Unterhitze vorheizen).
3

Eine Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
4

Bananen mit einem Mixer (oder einer Gabel) zu einem feinen Püree verarbeiten.
5

Bananenpüree, Haferdrink, Kokosöl, Apfelmark und Flavour Kick in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
6

Stevia hinzugeben. Gut umrühren.
7

Protein Cream hinzugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
8

Zuletzt das Mehl, das Backpulver, das Natron und die Gewürze hinzugeben. Gut umrühren.
9

Den Teig gleichmäßig in der Backform verteilen.
10

Walnüsse hacken und auf dem Teig verteilen.
11

Das Apfel-Lebkuchen-Brot für 55-60 Minuten backen.
12

Das Apfel-Lebkuchen-Brot nach Belieben mit der Protein Cream toppen.
1

Guten Appetit!