Proteinreiches Himbeer Mojito Eis Rezept

Name: Proteinreiches Himbeer Mojito Eis Rezept
Total time: 20 min
Ingredients: Stevia; Wasser; Minze; Limetten, Abrieb; Limettensaft

Eis selber machen ohne Eismaschine

20 Min.

©foodspring

Von Anne-Sophie Hoffman
September 2, 2021

Warum du uns vertrauen kannst?

So langsam spüren wir, dass der Sommer ein Ende nimmt, der Herbst sich langsam heranschleicht und es endlich wieder heißt: Back to the Gym. Wir freuen uns schon, so richtig durchzustarten, möchten das Sommerfeeling aber noch nicht komplett aufgeben. Deshalb zaubern wir aus unserem Clear Whey Himbeer Mojito ein proteinreiches Eis, das sich ideal eignet als kleiner, süßer Snack am Nachmittag.

Zutaten

4 Personen

150 g

Stevia
500 ml

Wasser
45 g

Clear Whey
15 g

Minze
2

Limetten, Abrieb
60 ml

Limettensaft
Optionale Topping

Frische Minze, frische Himbeeren

Zubereitung

1

Die Hälfte des Wassers und Stevia in einen kleinen Topf geben und unter regelmäßigem Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich das Stevia komplett auflöst.
2

Minze fein hacken und in den Topf geben.
3

Wasser-Stevia-Minze-Mix aufkochen. Für ca. 5 Min. köcheln lassen. Dann den Topf von der Herdplatte nehmen und ca. 10 Min. abkühlen lassen.
4

Das restliche Wasser und das Clear Whey in einen Shaker geben. Shaken, bis eine homogene Masse entsteht.
5

Clear Whey, Limettensaft und –abrieb dazugeben und untermengen.
6

Flüssigkeit in einen Behälter füllen (z.B. eine Tupperbox oder eine Kastenform). Dann für mind. 8 Stunden ins Gefrierfach stellen.
7

Nach Belieben das Himbeer Mojito Eis mit Minze und frischen Himbeeren servieren.
1

Guten Appetit!