Herzhafte Crêpes mit Spiegelei

Crêpes Rezept einfach
icon 20 Min.
Herzhafte Crêpes © foodspring
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Von Candy Lexa
So könnte dein gemütliches Sonntagsfrühstück aussehen. Herzhafte Crêpes backen war noch nie so einfach. Goldbraun und luftig zubereitet. Und das Spiegelei brät sich danach wie von alleine. Mehr Protein steckt in keinem Frühstück!

Zutaten

2 Personen

  • 2 Scheiben
    Hähnchen- oder Putenbrust

Zubereitung

  • 1

    Protein Pancakes Backmischung und Wasser in einen Shaker oder in eine Schüssel geben. Ordentlich vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

  • 2

    Die Hälfte des Kokosöls in einer großen Pfanne heiß werden lassen und nacheinander 2 Crêpes ausbacken. Beiseitestellen.

  • 3

    Pfanne mit dem restlichen Kokosöl einfetten und 2 knusprige Spiegeleier bei mittlerer Hitze zubereiten.

  • 4

    In die Mitte der Crêpes jeweils eine Scheibe Hähnchen- oder Putenbrust und ein Spiegelei geben. Alle Seiten umschlagen.

  • 5

    Herzhafte Crêpes mit Salz, Pfeffer und Dill garnieren.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Muskelaufbau
Gesamtzeit
20 Min.
Schwierigkeit
easy

Nährwert, pro Portion

Proteine
36g
Kohlenhydrate
8g
Fett
13g
Kalorien
300 kcal