Protein Erdbeer-Biskuitrolle

Zubereitung

• 1

  Backofen auf 180 Grad vorheizen. 

• 2

  Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. 

• 3

  Eigelb mit dem Whey Protein Vanille und 80 g Magerquark in einer Schüssel vermengen. Danach den Eischnee unterheben. 

• 4

  Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem dünnen Quadrat glattstreichen. Für 10 Minuten backen. 

• 5

  Den restlichen Magerquark und Whey Protein Erdbeere verrühren. Beeren kleinschneiden und unterheben. 

• 6

  Wenn der Biskuitteig etwas abgekühlt ist, den Beerenquark darauf verteilen und zusammenrollen. 

• 7

  Biskuitrolle nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.

• 1

  Guten Appetit!