Low Carb BBQ Sauce
Die Grillsaison zuckerfrei genießen
30 Min.
Eine leckere Sauce darf beim Grillabend auf keinen Fall fehlen. Das steht fest. Was viele aber nicht wissen, ist, dass die meisten Saucen fast immer voller Zucker und anderer Zusatzstoffe stecken. Wir empfehlen dir deshalb, deine ganz eigene Kreation beim nächsten Barbecue vorzubereiten. Du wirst überrascht sein, wie aromatisch die selbstgemachte Barbecue Sauce schmecken wird. Und das ganz ohne Zucker und den zusätzlichen Kalorien.
Zutaten
15
Personen
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1 fein gehackteKnoblauchzehe
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1 TubeTomatenmark (à 200 g)
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2 TLSenf
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2 ELApfelessig
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2 ELSojasauce
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1 ELZwiebelpulver
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0.5 TLSalz
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0.5 TLChilipulver
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2 TLPaprikapulver
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1 TLCumin (Kreuzkümmel)
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etwasStevia zum Süßen (oder anderes Süßungsmittel)
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300 mlWasser
Zubereitung
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1
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
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2
Die Sauce etwa 30 Minuten kochen lassen, bis sie sich deutlich reduziert hat. Wer es dickflüssiger mag, lässt den Topf noch für weitere Minuten auf der Herdplatte stehen.
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3
Abkühlen lassen und genießen. Darf für mehrere Wochen im Kühlschrank gelagert werden.
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1Guten Appetit!
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Rezeptübersicht
Ziel
Shape
Gesamtzeit
30 Min.
Schwierigkeit
easy
Nährwert, pro Portion
Proteine
g
Kohlenhydrate
1g
Fett
g
Kalorien
9 kcal