Diese 8 veganen Rezepte bringen dich durch den Januar
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Kein Zucker, Alkohol und Fast Food: Du hast kein Bock auf das übliche Neujahrs-Blah-Blah? Wir auch nicht! Wie du trotzdem lecker durch den kalten Januar kommst, zeigen wir dir mit unseren bunten Rezepten. Vegan, einfach, lecker. Schwing deinen Kochlöffel mit uns!
Eine ausgewogene Ernährung ist die ideale Basis den kalten Winter zu überstehen. Das heißt: Viel Gemüse, gute Protein- und Ballaststoffquellen und die richtigen Fette. Unsere Rezepte sind nicht nur pflanzlich, sondern versorgen dich auch mit den essentiellen Nährstoffen.
Wintersalat mit Grünkohl, Granatapfel & Croûtons
Grünkohl steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, wie beispielsweise Folsäure, Vitamin A und E sowie Kalium und Kalzium. Das Blattgemüse zählt im Winter eindeutig zu unseren Favoriten. In diesem Fitness-Salat macht er sich ganz besonders gut. Für crunchy Geschmacks-Momente sorgen die knusprigen Proteinbrot-Croûtons. Natürlich vegan.
Açai Energy Bowl
Starte voller Power in den Tag – mit dieser leckeren Açai Energy Bowl. Sie sieht nicht nur himmlisch aus, sie versorgt dich obendrein mit einer großen Portion Vitaminen und Mineralstoffen. Beim Topping sind dir keine Grenzen gesetzt. Wir haben unsere Bowl mit knusprigen Coconut Chips und einem Energy Bar gepimpt.
Kartoffel Pastinaken Suppe
Die Suppe macht satt und wärmt dich von innen. Perfekt für die kalte Jahreszeit. Getoppt mit unseren Protein Flakes eignet sich diese Suppe auch ideal wenn du gerade dabei bist, Muskeln aufzubauen.
Exotischer Obst-Salat
Bring mit diesem Obst-Salat Farbe in den Winter. Eine Prise Exotik sorgt für gute Laune. Probier es aus und hol dir den Sommer zurück!
Asiatischer Blumenkohlsalat
Salat trifft Ofengemüse. Mit diesem knackigen Salat füllst du deine Vitamin-Speicher so richtig auf.
Schneller Couscous-Salat
Der wohl einfachste Salat zum Mitnehmen. Also dein ideales Meal Prep Gericht fürs Büro, die Uni oder unterwegs. Mit viel Gemüse und Goji Beeren. Der Salat liefert dir viele essentielle Nährstoffe, die du für deinen Tag brauchst.
Glasnudelsalat mit Tofu
Glasnudeln dürfen in deinem stressigen Alltag auf keinen Fall fehlen! Sie sind blitzschnell zubereitet und lassen sich sehr vielseitig einsetzen. Bei uns gibt es einen frischen, veganen Glasnudelsalat, der in der kalten Jahreszeit für bunte Genussmomente sorgt.
Vegane Buddha Bowl
Buddha Bowls zählen für uns zu den besten Food-Trends der letzten Jahre. Diese Variante hat es uns ganz besonders angetan. Sie ist schnell zubereitet und steckt außerdem voller wichtiger Nährstoffe, wie wertvollen Proteinen, Ballaststoffen sowie Vitaminen. Für die asiatische Note haben wir Kokosöl beim Braten verwendet.
Artikel-Quellen
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